Como resultado de un proceso de participación y concertación entre las entidades Nacionales, territoriales, sociedad civil, instituciones, gremios y universidades, el Consejo de Política Social aprobó mediante documentos CONPES 113 de 2008 La Política Nacional de Seguridad Alimentaría y Nutricional –SAN.
Esta política se enmarca en el Plan Nacional de Desarrollo y en el Plan Nacional de Salud Pública, entre otros y se orienta a dar repuesta a la problemática nacional identificada, así como los objetivos de Desarrollo del Milenio.
Por lo anterior, la Secretaría de Salud Departamental liderada por Itala Franco en coordinación con el Ministerio de la Protección Social y el ICBF, iniciaron una jornada de trabajo dirigida por Adriana Roso, Consultora en Seguridad Alimentaría y Nutricional de la Dirección General de Salud Publica del Ministerio de Protección Social, y Amanda Gutiérrez, Delegada del ICBF Sede Nacional, con el propósito de socializar la Política Nacional de Seguridad Alimentaría para garantizar que toda la población Cordobesa disponga, acceda y consuma alimentos de manera permanente y oportuna, en suficiente cantidad, variedad, calidad e inocuidad, y a la vez desarrollar y fortalecer la institucionalidad para la seguridad alimentaría y nutricional en los diferentes niveles de gobierno.

La Capacitación que se realiza durante dos días en el Centro de Convenciones, se tratan asuntos a cerca del Marco Conceptual de Seguridad Alimentaría y Nutricional, los ejes fundamentales para el desarrollo de esta política, las estrategias, estructuras institucionales, guías metodologicas y metas.
Igualmente, en esta jornada se realiza la Conformación del equipo de trabajo para la implementación del Plan Departamental de Seguridad Alimentaría y Nutricional, que constituye una de las prioridades de la Administración actual y que requiere aunar esfuerzos para su puesta en marcha.
Al encuentro asisten la Secretaria de Salud y funcionarios, Gestora Social Departamental Mirta Sáenz Correa, Secretaria de Educación de la Gobernación de Córdoba Mirid Sornoza; la Directora del Programa de Seguridad Alimentaría de Córdoba, Elisa Puche Yanez; Representantes de Planeaciòn Departamental, la jefe de Oficina de Mujer y Desarrollo Katia Paz Durango, el Director Icbf Regional, Eduardo Tous de la Ossa y funcionarios de esta institución, entre otros.
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